128. FILETE DE MERO AL CURRY

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Ingredientes: 1lb. de Mero. 1 cucharada de curry sal y pimienta al gusto. Para la salsa bechamel - 1 cucharada de mantequilla. - 1 taza de leche. - 1 cda. de maicena. - 2 dientes de ajo. - cilantrico picado al gusto. - 1 pimiento morrón (pimentón) Preparación 1.- Sazone el pescado con curry y sal. 2.- Sofria el ajo rallado en la mantequilla. 2.- Agregue el pescado y espere a que se sellen los jugos. 3.- Disuelva la maicena en la leche y espársala sobre el pescado. Agregue el pimiento morrón. 4.- Sirva en un platón y adorne con cilantrico picadito.

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